パクチー祭

をただいま開催中です。


ついこの間までどっちかというと大キライだったパクチー。
ところが、マイクの友達が作ってきてくれたサルサ（トマト+パクチー+唐辛子+玉ねぎ）を食べて悟りました私。
「こんなにウマイもんだったのかぁ～！！！」と。。。まさに開眼した気分。

パクチー＝コリアンダー＝香菜だっていうことも初めて知りました。
別物じゃなかったのか。。。

早速スーパーで買ってきて（しかも安い！１束70￠位だった！）パクチー祭開催！


第一弾
パクチーのパクチーによるパクチー好きのためのチャーハン

①にんにく、ネギ、パクチーの茎のみじん切り、唐辛子を香りが出るまで炒める。
②ご飯を入れてオイスターソース大１、ナンプラー小１、を入れる。
③みじん切りにしたパクチーの葉を入れて、塩胡椒、レモン汁大１（ライムがなかった）で味を調える。とどめのパクチーを上に飾ってはいできあがり。

朝ちょっとお腹痛かったくせに、お昼ごはんにペロリと完食。たまらない～～～
でも、キライな人には拷問だろうかと思えるほどパクチー攻めです。


一体なんなんだろうこの中毒性は。
昨日から、食べるものほとんどにパクチー入れて食べてます　笑
マイクもパクチー好きですが、「もうやめてくれぇぇー！」って言われるまで何日かかるかな～？ｲﾋﾋ