辛いものが大好きです。
一味、コチュジャン、ラー油、豆板醤、タバスコ。 そしてカレー!!! というわけで、キーマカレーです。 カナダに来てから、日本式のルーを使わないカレーも作るようになりました。 というのも、カナダは移民の国。スーパーに行けば、結構色んな食材が売ってます。 近所に、行き着けのアジア系スーパーがあるんですが、そこはスパイスが豊富! しかも、「美味しんぼ」のカレー対決を読んだ直後にスパイスコーナーを発見してしまったもんだからさあ大変。 あとはご想像の通りです 笑 そしていつものごとくCOOKPADで検索し、インドの方のレシピを発見! スパイスさえ揃えれば結構簡単。 カレーは野菜が不足しがちらしいという情報も小耳に挟み、 キーマカレーを作るときは、とにかくある野菜を片っ端からみじん切りして投入します。 えーと、これには玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、グリンピース、赤ピーマン。だったような気がする。 もう写真見てもよく分からん。 そうそう、「ピーマン」て英語じゃないんですよ。 そうとは知らず、カナダに来たばかりの頃「ピーマン?」って英語風に言ってしまった私。あー恥ずかしかった。。。 ピーマンにはご用心を。 余ったカレーは、次の日カレーパンにしてみました。 揚げない焼きカレーパン。 パン作るのはどうもまだ慣れない。これもちょっと硬めになってしまったわー んー回数こなすしかないのかしら。 キーマカレーもおいしいけれど、やっぱり日本のルーたっぷりカレーが一番好きだー!!! Top▲ |
by tviala
| 2010-03-05 14:42
| うちのごはん
|
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